5 odpowiedzi w tym temacie

[Jerzy]

Skladniki: 60 dag kiszonej kapusty, 2 duze cebule, lyzka masla, 2 lyzki oliwy, 2 czubate lyzeczki maki krupczatki, sol, 1 lyzeczka cukru (lepiej miodu), pieprz, lisc laurowy, ziele angielskie.

Wykonanie: Kapuste lekko odcisnac, zalac w garnku wrzatkiem (poziom wody rowny z poziomem kapusty), wsypac lyzeczke soli, wrzucic listek laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, 1 bardzo drobno posiekana cebule, cukier (miod) zagotowac. Gotowac powoli do miekkosci nie dolewajac wody. Odczerpac ok. pol szklanki wywaru kapuscianego, ostudzic. Na oliwie z maslem przesmazyc druga cebule do zrumienienia, wsypac make, zasmazyc na jasno zloty kolor. Zasmazke rozprowadzic ostudzonym wywarem, dodac do kapusty, zagotowac. Przyprawic do smaku sola i pieprzem. Podawac do mies lub (w Wigilie) do gotowanej fasoli. Smacznego

Kapusta zasmażana

[Reklama]

[Megarra]

a czy probowales dodac do kapusty kiedys smietane Jerzyku?

[Jerzy]

Jasne, jak robilem ja po wegiersku, ale wtedy jeszcze slodka papryke w proszku

[Liv]

Jureczku albo Meg... A jak ze smietana i ze slodka papryka, to zmienia / dorzuca sie cos jeszcze? I ile tej smietany dodac, i kiedy, pod koniec pewnie...?

RSVP ASAP

[Jerzy]

Papryke slodka - dodaj do zasmazki po jej zdjeciu z ognia (przed mieszaniem z kapusta) - sporo, przynajmniej pol torebki i dobrze wymieszaj. Smietane(na powyzsza ilosc - 3 do 4 lyzek) dodaj na samym koncu do kapusty zasmazanej, wymieszaj i krotko zagotuj.

[Liv]

Jerzy napisał:

Papryke slodka - dodaj do zasmazki po jej zdjeciu z ognia (przed mieszaniem z kapusta)

Podobnie robie kapusniak, tez ze slodka papryka :]

Dziekuje za odpowiedz Jureczku