[Bahus]

Jeszcze troche a zacznie sie sezon na grillowanie...Wkrotce dodam pare rad na marynowanie, bejcowanie i dodatki takie jak sosy i salatki.
Bahus

[Jerzy]

Hle hle. Zweglona karkoweczke tez?

[Bahus]

SONY napisał:

ach Bahus..zebys wiedzial jak ja juz za tym tesknie..poza tym..jestem za tym,zebys nam tu dal nie przepisy,tylko gotowe mieso z grilla..ja jestem pierwszy lasuch rp..nawet jaK Ci nie wyjdzie.to ja i tak wszystko spalaszuje

Wiesz... jakos rzadko mi nie wychodzi...lata doswiadczen...przyznam Ci sie jednak, ze tez za "tym" tesknie....qurcze czy ta zima nigdy sie nie skonczy?
Bahus

[Bahus]

Ja pierwszego w tym roku (weglowego) rozpalilem wczoraj....
Bahus

[Zimt]

Jesli sie powiedzie, prawdopodobnie pierwsze grillowanie zalicze jeszcze przed swietami. Kocham grillowane potrawy i nie chce czekac az do lata na rumiana kielbaske z chrupiaca skorka!

[tymczasowy]

He he a ja z grillowania najbardziej lubie piwko - bo nie wyobrazam sobie grila bez browarka. A tak na powaznie to Karkoweczka jest jami, kielbaska tez. Ale chyba najlepsza jest kaszanka z cebulka owinieta we folie aluminiowa. No i jeszcze ziemniaczki - kurde trzeba by rozpalic tego grilla soon!!

[Bahus]

I co nie grillujecie?
Bahus

[Zimt]

Grillujemy! Ale gdzie te obiecane przepisy, Bahusie?

[Bahus]

Nie bylo zainteresowania to po co sie przemeczac?
Bahus

[Zimt]

Ja osobiscie uczestniczylam kilkakrotnie w grillowaniu, jeszcze w czasie trwania roku akademickiego. Grilla ze znajomymi urzadzalismy nawet na krotko przed najwazniejszymi dla nas egzaminami w sesji letniej - choc powinnismy sie w tym czasie przykladac do nauki.
Tradycyjnie smazylismy kielbase, czasem szaszlyki, filet z kurczaka. Przepisy "sciagalismy" z dodatkow do Wyborczej

[Adrianna]

Trzeba troszkę temat odświeżyć Mi się bardzo tęskni za słoneczkiem, spacerami i zapachem z grilla. A jedzenie jest po prostu przepyszne.

[czarencja2]

Sezon grillowy w pełni, więc odrzebuję temat

Piszcie, jak wygląda u was grillowanie - co grillujecie? Tradycyjnie - kiełbasa, mięso? Może jakoś specjalnie przygotowywane? Marynaty? Peklowanie? Jako żem niepadlinożerna, interesują mnie przede wszystkim NIEMIĘSNE pomysły na grilla, więc jeśli ktoś ma jakieś ciekawe pomysły, piszcie. U mnie zawsze grilluje się oscypki, pieczarki, paprykę, cukinię (gdy już dostępna w ogródku), podpieka się chleb, przyrządza w folii przekąski ziemniaczano-niebieskoserowe i inne.
Piszcie też, co innego znajduje się na stole przy okazji grillowania. Jakieś sałatki, sosy, masła smakowe? U mnie pewnikiem jest zawsze sałatka caprese i micha zieleniny z sosem vinaigrette albo sałatka grecka, a do chrupiącego chleba masło ziołowe albo czosnkowe.

[Kajtek1]

U nas sezon na BBQ praktycznie sie nigdy nie konczy. Mielismy hamburgery na naszej Diabelskiej Gorze miesiac temu. Pare dni temu bylem na wyjezczie z pieskiem.
Steki z BBQ prawie codziennie.Do tego slodkie ziemniaki z kwasna smietana i micha salaty z avocado. Pies dostawal tylko kosci ale ciagle sie oblizywal.

[Vedette]

Ostatnio na grill poszedł kurczak w marynacie z przyprawą do skrzydełek Kentucky. Z rzeczy niemięsnych to cukinia, papryka, kukurydza w kolbach i pieczarki. Często jest łosoś. Sałatki to mieszanka sałat z ogórkiem i oliwkami doprawiona sosem koperkowo-ziołowym lub pomidory,ogórek i feta.

[czarencja2]

Kajtek, świetne zdjęcie:)))

Vedette, ile czasu potrzebuje na grillu kukurydza?

[Vedette]

Użytkownik czarencja2 dnia 27-05-2009, 09:11 napisał

Vedette, ile czasu potrzebuje na grillu kukurydza?

Dość długo-ok.30 min w folii aluminiowej.

[Kajtek1]

Czy w Poslce nie przyjely sie barbecue z pokrywami? Na takich nie tylko pewne rzeczy sie szybciej robi, ale rowniej bo cieplo jest dookola potrawy.
Ja uwielbiam robic cale kurczaki. Taka sztuka na wolnym ogniu piecze sie co prawda godzine, ale wychodzi bardzo soczysty i bez spalonej skory.
Kukurydza tez nie wymaga foli i na ile pamietam nie potrzebuje 30 minut.
Sa tez specjalne receptury jak piec kurczaka na otwartej puszcz z piwem, ale tego jeszcze nie probowalem.

[czarencja2]

Cytat

Czy w Polsce nie przyjely sie barbecue z pokrywami?

Są, ale nijak się mają do tych stosowanych w Stanach. Na typowym używanym w Polsce grillu (nawet jeśli ma on pokrywę) za cholerę byś całego kurczaka nie zrobił, do tego potrzeba dobrego sprzętu.